Neue Tomintoul Serie mit Wood Finishes erhältlich

Tomintoul steht für Whisky von weichem, malzigen Charakter, der nicht nur bei Einsteigern in den Single Malt Bereich beliebt ist. Auch langjährige Whiskygenießer schätzen ihn als unkomplizierten Feierabend-Dram oder als Start in einen Whiskyabend.

Seit mehr als 20 Jahren hat Master Distiller Robert Fleming das Heft der 1964 in den Cairngorms gegründeten Tomintoul Brennerei in der Hand. Whisky liegt ihm im Blut, denn er ist als Brenner in vierter Generation tätig. Zum Start der Zusammenarbeit von Tomintoul mit dem deutschen Distributer Kirsch Import hat Robert Fleming eine neue Whiskyserie aufgelegt, mit der Whiskyfreunden ein breite geschmackliche Vielfalt präsentiert wird.

Die sieben Small-Batch-Abfüllungen bieten quasi einen geschmacklichen Spaziergang durch das Tomintoul-Fasslager: Alle Single Malts wurden einer Grundreifung in Bourbonfässern unterzogen, bevor sie Finishes in unterschiedlichen Fässern erhielten. Die Länge der Lagerzeit und der Finishes offenbart die Pressemitteilung des Importeurs nicht, wohl aber die Art der Finishes und die aromatischen Ausrichtungen, die diese neuen Tomintoul Wood Finishes bieten. Abgefüllt wurden sie mit 40% vol. und deshalb kühlgefiltert. Alles Editionen präsentieren sich in natürlicher Farbe.

Die neuen Tomintoul Wood Finishes sind im Online-Shop von Whisky.de erhältlich.

Tomintoul Caribbean Rum Cask Finish

Fasstypen: American Oak Bourbon Casks, Caribbean Rum Casks (Finish)

Nase: Frisch und lebhaft mit Aromen von Himbeerblüten, Kokosnussöl, Parma-Veilchen und Plundergebäck.

Gaumen: Schichten von Muscovado-Zucker, Hefebrötchen mit Zuckerguss und Toffee, verbunden mit Karamellkeksen (Lotus Biscoff), Nougat und Kokosnusscreme.

Nachklang: Süße Karamell- und Schokoladen-Eclairs, die in ein wärmendes, anhaltendes Gewürzkuchenaroma übergehen.

Tomintoul Cognac Cask Finish

Fasstypen: American Oak Bourbon Casks, Cognac Casks (Finish)

Nase: Leicht und anregend mit Aromen von Kastanien, Zitronenschale, Blütenhonig und Amaretti-Keksen mit Anklängen von Kamille und Fenchel.

Gaumen: Süßes Brandteiggebäck und Schlagsahne vermischen sich mit gezuckerten Mandeln, Karamell, goldenen Rosinen und Tabak.

Nachklang: Schichten von weißer Schokolade, Weihnachtskuchen (Panettone) und Muskatnuss, die in wärmende Ingwergewürze übergehen.

Tomintoul Merlot Cask Finish

Fasstypen: American Oak Bourbon Casks, Merlot Wine Casks (Finish)

Nase: Aromatische Noten von Obstblüten und Sommerbeeren, gemischt mit Zimtschnecken, Akazienhonig und kandierten Fruchtschalen.

Gaumen: Süße Schichten von Sauerkirschkonfitüre, Brotpudding mit Beeren und Johannisbeerkonfitüre, unterlegt mit Tabakgewürzen und Kakaopulver.

Nachklang: Angenehme Kuchengewürze und Cappuccino-Schaum, der in Mürbegebäck mit Mandelfüllung und geröstete Pekannüsse übergeht.

Tomintoul Pinot Noir Cask Finish

Fasstyp: American Oak Bourbon Casks, Pinot Noir Wine Casks (Finish)

Nase: Ein Bouquet von Sommerbeeren und roten Trauben, verbunden mit Blätterteig, Backgewürzen und gesalzenem Karamell.

Gaumen: Süße Schichten von gebackenen Erdbeeren, Lakritzbonbons mit Johannisbeergeschmack, Glacékirschen und Haferflockengebäck, strukturiert mit Tabak und Eichenwürze.

Nachklang: Wärmende Gewürznelken und Holzgewürze vermischen sich mit Brombeeren, Vanilleschoten und Ingwerkeksen.

Tomintoul Tawny Port Cask Finish

Fasstypen: American Oak Bourbon Casks, Tawny Port Casks (Finish)

Nase: Üppige Beerenfrüchte, Brombeermarmelade und Zartbitterschokolade, unterlegt mit Muskatnuss und Kirschlikör.

Gaumen: Eine Fülle von schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren und Schwarzwälder Kirschtorte, unterlegt mit angenehmen Eichengewürzen und Mokka-Kaffee.

Nachklang: Maraschino-Kirschen und dickflüssige Marmelade, die zu Nelken und Zimt übergehen.

Tomintoul Pedro Ximénez Sherry Cask Finish

Fasstypen: American Oak Bourbon Casks, Pedro Ximénez Sherry Casks (Finish)

Nase: Aromen von süßem Sirup und getrockneten Feigen, gemischt mit Malzbrot, Rosinen und Backgewürzen.

Gaumen: Schichten von Früchtekuchen und Bananenbrot, gefolgt von mit Marzipan gefüllten Datteln, gerösteten Walnüssen und Sultaninen mit einem Hauch von Nelken und Zimt.

Nachklang: Angenehme Noten von Plundergebäck, Kakaopulver und Rührkuchen mit Sirup, die zu einer wärmenden Eichen- und Tabaknote übergehen.

Tomintoul White Port Cask Finish

Fasstypen: American Oak Bourbon Casks, White Port Casks (Finish)

Nase: Spritziges Steinobst und Litschis vermischen sich mit Zitronenkuchen, Vanilleschoten und Ingwerkeksen.

Gaumen: Schichten von Plundergebäck mit Aprikosen, pochierten Birnen und Apfel-Tarte, verbunden mit schwarzem Kaffee, buttrigem Malz und Backgewürzen.

Nachklang: Süß und wärmend mit Noten von Biskuitrolle und Erdbeer-Trifle-Süßspeise, die in Mokka und geröstete Nüsse übergehen.

Bild: Kirsch Import

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