Whisky.de exklusiv

Das Wörtchen ‘exklusiv‘ hat zwei Bedeutungen: zum einen kann es ‘besonders gut‘, ‘erstklassig‘ oder ‘mit hoher Qualität‘ bedeuten und zum anderen so etwas wie ‘extra‘, ‘ausschließlich‘ oder auch ‘einzig und allein‘. Beide Auslegungen treffen im Grunde genommen auf unsere Exklusivabfüllungen zu. Denn diese Abfüllungen erhalten Sie ausschließlich bei uns und sie sind natürlich auch etwas besonderes. Besonders sind sie im Hinblick auf spezielle Jahrgänge, individuell ausgewählte Fässer und Alkoholstärke. Und qualitativ hochwertig, denn das ist uns für unsere ‘Whisky.de exklusiv Abfüllungen‘ selbstverständlich wichtig.

Anlässlich unseres 25-jährigen Jubiläums im Jahr 2018 sind Ben und Horst Lüning nach Schottland gereist und haben Whiskys aus einer Reihe von Fässern verkostet. Dafür durften sie sogar exklusiv in die Lagerhäuser bekannter Brennereien und dort die Whiskys direkt aus dem Fass probieren. Alle Fässer waren im Jahr 1993 befüllt worden und die enthaltenen Whiskys somit - wie Whisky.de - 25 Jahre alt. Die besten darunter ließen wir exklusiv für uns abfüllen.

Doch diese Jubiläumsflaschen sind selbstverständlich nicht unsere einzigen Exklusivabfüllungen geblieben. Seitdem sind viele weitere Abfüllungen aus den verschiedensten Brennereien hinzu gekommen. Und diese haben besondere Merkmale, die sie exklusiv machen. Darunter sind nicht nur spezielle Jahrgänge, sondern auch Whiskys aus besonderen Fässern, mit besonderen Alkoholstärken oder Aromen. Der Glen Scotia Vintage aus dem Jahr 2008 erhielt beispielsweise sein Finish in einem Ruby Portweinfass. Der lieblichere unter den Portweinen reift meist nicht im Fass sondern in großen Stahltanks und so ist ein Ruby Portweinfass schon etwas besonderes. Der 15-jährige Glen Moray mit Finish in Oloroso Sherryfässern wurde exklusiv für Whisky.de ohne Farbstoff und mit einem höheren Alkoholgehalt als bei der Standardflasche abgefüllt. Ganz anders zeigt sich der schwedische Mackmyra, der exklusiv für Whisky.de abgefüllt wurde. Er wurde aus einer rauchigen Maische gebrannt und reifte anschließend für fünf Jahre in einem frischen Fass aus amerikanischer Weißeiche.

In den meisten Fällen sind die exklusiven Whiskys in sehr limitierter Stückzahl verfügbar, da sie aus Einzelfässern abgefüllt werden. Single Casks sind eine Besonderheit und bei Whiskygenießern sehr begehrt. Dementsprechend schnell sind die wenigen Flaschen auch ausverkauft. Damit wir unseren Kunden die maximale Anzahl an Flaschen bieten können, versuchen wir solche Einzelfässer exklusiv für uns zu bekommen.

Ein Einzelfass ist nicht nur aufgrund der begrenzten Menge darin enthaltenen Whiskys etwas besonderes. Viele Kunden sind Fans davon, da man im Gegensatz zu den Standardabfüllungen der Brennereien auch mal etwas neues ausprobieren kann. Einen Highland Park 12 kennen viele, doch was ist mit dem zwölfjährigen Highland Park, der aus einem einzelnen Sherry Puncheon exklusiv für Whisky.de abgefüllt wurde?

Doch fangen wir von vorne an: Wie kommen wir überhaupt zu diesen besonderen Fässern? Zu unserem 25-jährigen Jubiläum haben wir exklusiven Zutritt zu den Fasslagern schottischer Brennereien bekommen. Selbstverständlich (und bedauerlicherweise) schaffen wir es nicht oft genug nach Schottland zu reisen, um alle Whiskys vor Ort zu verkosten und auszuwählen. Dennoch möchten wir nicht irgendetwas als unsere Exklusivabfüllung verkaufen. Daher geben wir uns Mühe und nehmen uns Zeit für die Auswahl der Fässer. Jedoch tun wir dies in Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten in Deutschland. Manchmal stoßen wir die Idee einer neuen Exklusivabfüllung an, manchmal auch die Lieferanten selbst. Nun erhalten wir also vom Lieferanten eine Liste mit verschiedenen Fass-Qualitäten und der zugehörigen Preise. Nachdem wir eine Vorauswahl getroffen haben, sendet der Lieferant uns Proben der jeweiligen Fässer zu. Dann wird Benedikt und Horst Lüning die Ehre zuteil, die Proben zu verkosten und eine Entscheidung zu fällen.

Exklusivabfüllungen können sowohl Originalabfüllungen als auch unabhängige Abfüllungen sein, wie etwa von Signatory Vintage oder Duncan Taylor. Diese bieten natürlich besondere Möglichkeiten für Exklusivabfüllungen, da sie Zugriff auf Fässer aus sehr vielen verschiedenen Brennereien haben. Zudem verzichten unabhängige Abfüller klassisch auf Färbung und Kühlfilterung der Whiskys. So konnten wir Ihnen als unsere Kunden in diesem Jahr Abfüllungen aus verschiedensten Brennereien und verschiedenster Alkoholstärken anbieten.

Bei unserer Clubflasche ist die große Herausforderung, eine besondere Abfüllung zu finden, die dennoch in großen Mengen verfügbar ist - und diese dann auch für uns zu beanspruchen. Doch auch bei unserer neuen Clubflasche ist es uns gelungen eine Besonderheit für unsere Kunden bereitzustellen: Der 10-jährige GlenAllachie erhielt sein Finish im Marsalafass und wurde ebenfalls exklusiv für Whisky.de abgefüllt. Manchmal erhalten wir auch besondere Abfüllungen exklusiv auf dem deutschen Markt, wie etwa die Glenrothes Halloween Edition 2019. Diese bekommen wir von Lieferanten mit denen wir auf eine langjährige gute Zusammenarbeit zurück blicken können. Mit bestimmten Flaschen können wir auch vor den anderen Onlineshops in den Verkauf gehen, wie es zum Beispiel bei Glengoyne Legacy Chapter One der Fall war. Man merkt, all das hängt von einer guten Zusammenarbeit mit den Lieferanten und Importeuren zusammen. Nach über 25 Jahren im Geschäft können wir also bereits eine große Palette an Exklusivabfüllungen anbieten und sind zuversichtlich, dass in den nächsten Jahren noch mehr dazu kommen.

In unserem Onlineshop finden Sie in unserer Kategorie ‘Whisky.de exklusiv‘ alle exklusiv für uns abgefüllten Whiskys auf einen Blick. Diese Whiskys tragen auf dem Etikett den Schriftzug ‘Whisky.de exklusiv‘. Mittlerweile hat sich daraus eine richtige Marke in unserem Shop entwickelt, an der Sie exklusive Abfüllungen von besonderer Qualität erkennen können.