Die Schweiz - Teil 1
Wie ich letztlich hier schon bemerkte, war ich zu einem viertägigen Kurzurlaub in der Schweiz. Und wo fuhr ich hin? Nach St. Moritz natürlich. Wo Boris Becker zu seiner Hochzeit auch hingefahren ist. Doch das ist eine andere Geschichte 
Wie Sie ebenfalls wissen, mag ich den Flair internationaler Hotels. Und wenn man nach St. Moritz kommt, dann hat man eigentlich nur die Wahl zwischen dem Palace und dem Carlton. Haben Sie das Wort eigentlich bemerkt 
Ein Whiskygenießer hat natürlich keine Wahl. Für ihn gibt es nur eine einzige Anlaufstelle. Und das ist das im Guinnessbuch der Rekorde angegebene Hotel mit der größten Whiskybar (Devil’s Place) der Welt: Das Waldhaus am See. Dort zu Übernachten - und das noch während der Sommerferien - ist nicht ganz einfach, denn es gibt eigentlich nur Arrangements für ganze Wochen. Doch Whiskygenießer unter sich machen da schon einmal eine Ausnahme. Und so kamen wir in den Genuss von vier Whiskyattraktionen. Die Fünfte leider nicht. Doch dazu später mehr.
Die erste Attraktion macht nur für einen Versandhändler Sinn. Das Waldhaus versendet innerhalb der Schweiz Whisky an seine Kunden. Damit hatte ich nun die Gelegenheit endlich auch einmal einen anderen Whiskyversender von innen zu sehen, was mir bislang immer verwehrt wurde. Die zweite Attraktion war das Auslieferungslager der Signatory Single Malts, für die das Waldhaus die schweizerische Distribution versieht. Die dritte Attraktion ist natürlich die größte Whiskybar mit 2.500 verschiedenen Flaschen, an der wir uns gütlich gehalten haben. Doch man kann an zwei Abenden nicht wirklich viel probieren, wenn man am nächsten Morgen früh auf einen hohen Berg will.
Die vierte Attraktion war der Shop im Keller. Hier stehen nicht nur die üblichen Flaschen, die wir auch alle haben. Nein, dort steht auch noch die persönliche Sammlung des Hotel- und Barbesitzers. Und die hat es in sich. Uralte Flaschen und ganze Serien, von denen ich viele Flaschen bislang nur vom Hörensagen kannte.
Und die wichtigste dieser Flaschen steht auch im Waldhaus auf der Karte. Es ist ein 27-jähriger Macallan aus dem Jahr 1878 (links im Bild). Hier geht der Dram für 9.999 Franken über den Tresen. Auf meine Frage, wie viel Whisky man dafür bekommt lautete die Antwort: “2cl - Unterkante Eichstrichbreite” 
Ach ja - der 27-Jährige von 1878 ist die Flasche links. Und bei den Anderen auf dem Foto handelt es sich auch nicht um die ‘Replikas’.
Morgen komme ich dann zu den probierten Whiskys.