Whisky-Pick-Runden
Vor Weihnachten muss jeder, ob Chef oder Mitarbeiter, ran an die Ware. Zu viele Aufträge und zu wenig Mitarbeiter. Wenn ich also beim Picken - wie auch dieses Jahr wieder kurz vor Weihnachten - durch die Gänge des Lagers von The Whisky Store flitze, dann spürt man erst, was Sie als Kunden wirklich einkaufen.
Man merkt deutliche Unterschiede zwischen den Aufträgen. Dabei geht es mir an dieser Stelle nicht um rauchig/nicht-rauchig oder teuer/preiswert, sondern um A- und B-Artikel.
Die Einteilung von Artikeln nach A oder B stammt aus der Logistik. A-Artikel werden auch öfter als Schnelldreher bezeichnet. Unsere Dauer-Tiefpreise sind z.B. solche Schnelldreher. Der Fachmann spricht in diesem Zusammenhang auch von der Lagerumschlagsziffer. Hat man z.B. 100 Flaschen einer Sorte auf Lager und setzt 1.200 Flaschen pro Jahr um, so beträgt die Lagerumschlagsziffer 12. Oder anders ausgedrückt. Jeder Stellplatz für eine Flasche wird 12-mal pro Jahr wieder befüllt.
Haben Dauer-Tiefpreise Lagerumschlagsziffern von über 10, so haben wir auch Artikel, die eine Lagerumschlagsziffer von nur 1 aufweisen. Trotzdem verlangen Sie danach und wir dürfen auf diese Produkte deshalb nicht verzichten.
Wenn nun ein Kunde lauter Dauer-Tiefpreise bestellt, dann kann man mit kurzen Wegen diese Artikel picken. So ist das Lager angeordnet. Kauft ein Kunde dagegen vollkommen gemischt A- und B-Artikel, dann werden die Wege länger. Eine gute Software (wie unsere) optimiert den Weg, den der Picker bei der Abarbeitung der Pickliste zurücklegen muss, doch nach 300 gepickten Aufträgen pro Picler am Tag, weiß man was man gelaufen ist.